Doce de batata doce



Ingredientes:

·         01 kg de batata doce
·         01 kg de açúcar refinado
·         02 pacotes de gelatina sem sabor

Preparo:

Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor. Coloque-as em uma panela com o açúcar  e a gelatina. Leve ao fogo brando sem parar de mexer, quando desprender  do fundo da panela o doce estará no ponto.

Caso o doce fique um pouco duro coloque um pouco de água. Unte uma forma com margarina e coloque o doce em cima para esfriar. Depois coloque na geladeira para endurecer.  Quando o doce estiver endurecido, corte em quadrado e passe no açúcar refinado.

Para o doce ficar bem consistente o ideal é deixá-lo de um dia para o outro.

Custo: baixo


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