Bolinho de bacalhau



Ingredientes:

·        01 colher (sopa) de manteiga
·        01 cebola pequena ralada
·        01 dente de alho amassado
·        300 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
·        150 g de batata cozida e espremida
·        04 colheres (sopa) de cheiro verde picado
·        Sal e pimenta do reino a gosto
·        03 ovos
·        ½ xícara (chá) de farinha de trigo
·        Óleo para fritar

Preparo:

Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem. 
Junte o bacalhau e mexa por 3 minutos. Retire do fogo, adicione a batata, o cheiro-verde, o sal e a pimenta do reino e misture bem.

Pegue porções de massa com a ajuda de duas colheres (sopa) e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva.

Custo: médio

Rendimento: 20 unidades

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