Extrato de tomate caseiro




Ingredientes:

·        01 kg de tomates bem maduros
·        04 colheres (sopa) de óleo
·        02 colheres (sopa) de açúcar
·        01 colher (chá) de sal

Preparo:

Lave bem os tomates e corte-os no meio, coloque em uma panela grande com 1 colher de açúcar e uma pitada de sal. Mexa os ingredientes até desmancharem. 

Retire do fogo e coloque-os no liquidificador para triturar.

Depois passe a mistura em uma peneira até ficar com jeito de purê. Coloque uma panela um fio de óleo, o tomate, 01 colher (chá) de sal e 01 colher (sopa) de açúcar, e misture até ficar com consistência de extrato de tomate.

Custo: médio

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