Creme de leite caseiro





Ingredientes:

·        ½ litro de leite
·        200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
·        200 g de gordura vegetal hidrogenada
·        01 gema passada na peneira

Preparo:

Coloque em uma panela grande a gema e o leite. Leve ao fogo e deixe esquentar sem deixar ferver, mexendo sempre. Desligue o fogo e junte a manteiga e a gordura mexendo até derreter e desligue o fogo.

Coloque a mistura ainda quente para bater no liquidificador por 3 minutos na velocidade máxima. Depois coloque em uma tigela de plástico ou vidro (nunca de metal) e leve a geladeira por 24 horas. Está pronto o creme de leite fresco.





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