Suco de milho verde





Ingredientes:

·        03 espigas de milho verde
·        05 xícaras (chá) de leite
·        01 xícara (chá) de açúcar

Preparo:

Coloque para gelar 2 das xícaras de leite. Com a ajuda de uma faca, corte os grãos do milho, raspando o sabugo. Coloque os grãos no liquidificador com as outras 3 xícaras de leite e bata bem. Passe o líquido pela peneira.

Coloque o suco do milho peneirado em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Despeje em um recipiente e ainda quente cubra com papel filme, para não incrustar.


Assim que estiver totalmente frio, coloque de novo no liquidificador, acrescente as 2 xícaras de leite gelado e bata bem. Sirva a seguir, ou, se preferir, leve à geladeira.

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