Trufa de chocolate e café




Ingredientes:

350 g de chocolate meio amargo

175 g de creme de leite sem soro

15 ml de licor de café

01 colher (sopa) de café solúvel

250 g de chocolate ao leite para banhar

Preparo:

Pique o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria . Aqueça o creme de leite e junte o chocolate.

Coloque em um recipiente, cubra com papel filme e leve para gelar por pelo menos 3 horas. Retire da geladeira e faça pequenas bolinhas.

Gele-as novamente por mais 1 hora pelo menos. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e misture o licor e o café solúvel.

Retire as bolinhas da geladeira e banhe no chocolate derretido.

Rendimento: 25 trufas


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