Buquê de cupcake



Você está sem ideia do que dar de presente para a pessoa mais querida da sua vida? Aqui vai uma receita de como fazer um delicioso buquê de cupcakes de presente.

Ingredientes:

Cupcake:

300g de manteiga sem sal

250g de iogurte natural

06 ovos batidos

02 colheres (chá) de extrato de baunilha

250g de farinha de trigo peneirada

300g de açúcar refinado

140g de amêndoa moída

½ colher de chá de fermento em pó

Creme Manteiga:

300g de manteiga sem sal

600 g de açúcar de confeiteiro

02 colheres (sopa) de leite

02 colheres (chá) de extrato de baunilha

Pasta de coloração alimentar de sua escolha (usamos rosa e roxo)

500 g de foundant branco

Você vai precisar de:

15 palitos para pirulito

15 forminhas verdes para cupcake

02 sacos descartáveis

01 pincel pequeno

01 bico de confeiteiro tipo estrela curvada grande

Papel de seda colorido (usamos rosa e azul)

Uma grande folha de celofane (opcional)

23 cm moldura de espuma

24-25 cm cesta ou tigela

Papel de tecido verde claro e escuro

Modo de Preparo:

Cupcakes:

Derreta a manteiga em uma panela, e deixe esfriar um pouco. Adicione em uma tigela a manteiga derretida, o iogurte, os ovos e a baunilha e bata até ficar bem homogêneo.

A parte em outra tigela grande coloque a farinha, o açúcar, amêndoas, fermento em pó e ½ colher de chá de sal misturar muito bem faça um buraco no meio, e em seguida adicione a mistura da manteiga. Mexa tudo muito bem até ficar uma massa homogênea.

Coloque a massa nas 15 formas de cupcakes  e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 a 30 minutos até ficarem dourados. Espete uma faca nos bolinhos e se sair seca os bolinhos estarão no ponto e desligue o forno. Deixe os esfriar.

Creme Manteiga:

A parte bata a manteiga com metade do açúcar de confeiteiro, depois, uma vez liso, adicione o restante do açúcar, o leite e o extrato de baunilha. Bata novamente até ficar macio e suave. Reserve duas colheres grandes deste creme para os cupcakes fondant, divida o restante e coloque em duas bacias.

Use um pouco da coloração de alimentos cor-de-rosa para transformar a metade da glacê rosa, batendo a até mudar de cor. Use a coloração roxa para fazer o mesmo com a outra metade.

Cubra as tigelas com o creme com filme plástico e deixe na geladeira de um dia para o outro.

No dia seguinte, modele o fondant em forma de girassol, hortência, rosa e folha. A massa de fondant deverá ter 1 cm para modelagem.

Não esqueça de tingir a massa das folhas com anelina comestível verde. Use cortadores em forma de folha, e forme as flores com as pétalas e folhas totalizando 12 flores (conforme a foto). Use o pincel para pintar e o saco de confeiteiro para criar a modelagem.

A modelagem das flores deverá ser feita e depois colocada em cima dos cupcakes cuidadosamente para que eles fiquem fixos é necessário passar em cima dos cupcakes uma colher com creme manteiga para que as flores fiquem fixas nos bolinhos e não caiam.


Coloque os cupcakes em uma cesta ou tigela. Usando uma pequena faca afiada fazer um pequeno buraco no fundo de seus cupcakes e cuidadosamente inserir um palito (vareta) de pirulito em cada um sem danificar. Organize as flores, espete na espuma, em seguida, coloque o papel de seda azul sobre o papel rosa e sentar o seu cesto cuidadosamente em cima. Use o tecido e o celofane para cobrir toda a cesta no. 

Mantenha em um lugar fresco até a apresentação. Os cupcakes duram até 04 dias em recipiente hermético.

Que tal um piquenique no Dia das Mães?



Em época de vacas magras, não há coisa pior do que não ter dinheiro para comprar um presente bacana para dar aquela pessoa que sempre fez tudo pelos filhos, imagine então levar a mãe para almoçar fora? Nem pensar, mas nem tudo está perdido. Que tal fazer um piquenique e se divertir?

Sempre fica a dúvida: o que levar, como fazer, qual o melhor lugar, aqui vão algumas dicas sensacionais e baratas para o tão esperado dia das mães. 

Quem estiver interessado em começar um novo negócio pode aproveitar as dicas e colocar em prática, pois as cestas podem ser um bom presente também para o Dia dos Namorados, Dia dos Pais, Dias das Crianças e por aí vai, pois datas para comemorar não faltam, coloque a criatividade em prática e boas vendas.

Onde:


Não há nada mais aconchegante do que aproveitar o dia em um parque, todas as cidades possuem uma área verde para aproveitar um dia de sol ou um dia de tempo ameno. As pessoas que moram em cidades com praia podem fazer um piquenique descontraído na praia. E para quem mora no campo, nada melhor do que aproveitar a natureza, o quintal da casa também é um bom local para quem quer fazer um almoço diferente e não tem dinheiro para sair.

O que levar:


É indispensável levar uma toalha que pode ser xadrez ou não, talheres, copos e pratos descartáveis, álcool gel, saco de lixo, saquinhos de cravo para espantar as formigas, protetor solar e almofadinhas.

O ideal é levar sucos, frutas, lanches, salgados assados, cupcakes, pães, bolo sem recheio de preferência, água de coco, cereais.
Após o piquenique não se esqueça de recolher o lixo e jogar em latões específicos, a natureza agradece. 

Divirta-se!


D&K Negócios – MD Networking


A D&K Negócios, Intermediação e Consultoria, MD Networking trabalha com intermediação de negócios, projetos da construção civil sustentável, energia renovável, rugby e futebol no Brasil e exterior.