Molho de Pimenta com Pequi

Ingredientes:

05 caroços de pequi cru

Pimenta malagueta curtida em óleo

Pimenta do Reino

Azeitona

Alho

Preparo:

Prepare uma conserva com pimenta malagueta curtida em óleo. Acrescente à conserva o restante dos ingredientes, tampe e deixe curtir de 20 a 30 dias. Após curtir, retire um pouco da conserva para preparar molhos diários ou uso direto no prato.