Maionese de Atum

(Light)

Ingredientes:

04 batatas

01 lata de atum natural

½ xícara (chá) de ervilhas

½ xícara (chá) de maionese light

½ cebola ralada

½ xícara (chá) de cheiro verde picado

01 colher (sopa) de azeitonas picadas

Sal a gosto

Folhas de alface

Preparo:

Cozinhe as batatas em água. Quando estiverem moles escorra a água e amasse-as. Em uma tigela coloque a cebola, o atum (já com a água escorrida), o cheiro verde, as azeitonas e as batatas amassadas. Misture tudo até ficar homogêneo, depois coloque as ervilhas e o sal a gosto. Por último, coloque a maionese e misture bem até ficar incorporado.

Sirva com folhas de alface inteiras ou picadas.