Fubá fofinho não pode faltar na festa


Edição Especial de Inverno


Festa Junina sem delicias de fubá não é festa, aqui vão algumas receitas saborosas feita com fubá que ficam mais gostosas acompanhada de quentão ou vinho quente tudo para esquentar as noites frias de inverno.

Bolo de fubá cremoso


Ingredientes:

Bata no liquidificador:

01 xícara (chá) bem cheia de fubá

02 xícaras (chá) de leite

01 lata de leite condensado

A mesma medida de água

03 ovos

02 colheres (sopa) de manteiga

01 colher (sopa) de óleo

1 ½ xícara (chá) de açúcar

100 g de queijo parmesão ralado

01 colher (sobremesa) de fermento em pó

01 pitada de sal

Preparo:

Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Rende 12 fatias.

Bolo de fubá com ameixa seca



Ingredientes:

Calda:

02 xícaras (chá) de ameixa seca sem caroço

01 xícara (chá) de água

01 xícara (chá) de açúcar

Massa:

01 xícara (chá) de manteiga

1 ½ xícara (chá) de açúcar

01 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de fubá

01 xícara (chá) de leite

01 colher (chá) de fermento em pó

04 ovos

01 pitada de sal

Casca de 02 limões cortados em tiras finas para decorar

Manteiga para untar

Preparo:

Calda:

Em uma panela, fogo médio, coloque a ameixa, a água e o açúcar. Deixe ferver por cinco minutos ou até que a ameixa fique macia e a calda engrosse. Reserve em uma tigela e deixe esfriar.

Massa:

Na batedeira bata a manteiga e o açúcar por cinco minutos ou até obter um creme claro e bem fofo. Junte os demais ingredientes e continue batendo até obter uma mistura homogênea.

Forre o fundo de uma forma de 25 cm de diâmetro com papel-manteiga e unte o papel e a lateral da forma com manteiga. Espalhe as ameixas e metade da calda no fundo da forma, e por cima despeje a massa.

Leve ao forno preaquecido, 200ºC, por 35 minutos ou até que enfiando um palito de dente ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar e desenforme.

Regue o bolo com a calda restante, decore com as tiras da casca de limão e sirva. Rende 12 fatias. 




Festa Junina vai bem com...

Edição Especial de Inverno



Vinho quente



Ingredientes:

02 xícaras (chá) de suco de laranja

½ xícara (chá) de vinho tinto seco

¼ xícara (chá) de mel

02 pedaços de canela em pau

01 colher (chá) de pimenta-da-jamaica quebrada grosseiramente

02 colheres (sopa) de conhaque

Rodelas de laranja cortada ao meio para decorar

Preparo:

Em uma panela grande junte todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a ferver.

Despeje em canecas e decore com as rodelas de laranja e sirva. Rende 02 xícaras.

Pipoca doce




Ingredientes:

01 xícara (café) de milho de pipoca

½ xícara (café) de óleo

½ xícara (chá) de água

01 xícara (chá) de açúcar

Preparo:

Coloque em uma panela o óleo, o açúcar, a água e o milho. Mexa até que comece a estourar as pipocas. Tampe de deixe terminar de estourar. Apague o fogo e sirva-se.

Arroz doce




Ingredientes:

01 xícara (chá) de arroz

04 copos de leite

01 pitada de sal

Açúcar a gosto

03 gemas

Canela em pau

Preparo:

Em uma panela coloque o arroz, 01 copo de leite e o sal e leve ao fogo. Cozinhe o arroz sem que fique muito mole. Junte o restante do leite e o açúcar a gosto. Deixe cozinhar até que o arroz esteja macio. Retire do fogo, junte as gemas batidas, adicione alguns pedaços de canela e leve novamente ao fogo por mais alguns minutos sem deixar ferver.

Sirva em tigelinhas individuais e decore com canela em pau. Rendimento 06 porções.

Quindão


Ingredientes:


05 gemas

03 ovos

01 colher (sopa) de essência de baunilha

01 colher (sopa) de margarina

200 g de coco fresco ralado

02 ½ xícaras (chá) de açúcar

Margarina e açúcar para untar

Recheio:

No liquidificador, batas as gemas peneiradas, os ovos, a baunilha, a margarina, e metade do coco. Adicione o açúcar aos poucos e bata. Despeje em uma tigela com o coco restante e misture.
Coloque em uma forma de buraco no meio untada com margarina e polvilhada com açúcar. Leve ao forno em banho-maria por 1 hora.

Creme de batata-doce e amendoim


Ingredientes:

03 batatas-doces média (600 g) sem casca e cortadas em rodelas

01 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

02 xícaras (chá) de leite

01 xícara (chá) de leite de coco

01 xícara (chá) de amendoim sem casca torrado e ligeiramente moído

Ramos de hortelã para decorar ou amendoim picado

Preparo:

Em uma panela com bastante água, cozinhe a batata-doce por 15 minutos ou até ficarem macias. Escorra e amasse grosseiramente. Reserve.

Em outra panela, leve o açúcar ao fogo médio por três minutos até caramelizar, mexendo às vezes. Junte a água aos poucos, sem parar de mexer até dissolver todo o caramelo.

Adicione o leite, o leite de coco e a batata.Misture delicadamente e cozinhe, mexendo às vezes, por 15 minutos até formar um creme.

Distribua em taças e polvilhe com o amendoim e decore com folhas de hortelã ou amendoim. Rendimento 04 porções.



Cocada e Festa Junina, uma combinação perfeita


Edição Especial de Inverno



(basta acessar o link para ver a receita)





Cocada preta

A receita é a mesma da anterior, porém deixe apurar por mais tempo.

Cocada amarela

A receita é a mesma da branca, porém aumente a quantidade de água para 02 ½ xícaras (chá), espere a calda engrossar mais e tire do fogo. Quando esfriar, junte o coco ralado e cinco gemas batidas, leve de volta ao fogo e apure alguns minutos.

Cocada em barra escura




Ingredientes:

100 g de coco ralado

01 lata de leite condensado

Com a mesma medida da lata de leite condensado adicione a receita

02 latas de açúcar

01 colher (sopa) de manteiga

Preparo:

Coloque tudo em uma panela grande e mexa até engrossar. Quando desgrudar do fundo da panela e ficar bem morena. Unte uma forma com manteiga e em seguida coloque a cocada esparramando bem.

Deixe endurecer um pouco e corte em pedaços. Rendimento 10 pedaços.

As delícias da Festa Junina


Edição Especial de Inverno



Festa Junina é época de se comer coisas gostosas, sejam doces ou salgados. No artigo de hoje, vamos aprender a fazer delícias feitas com milho, vamos lá saborear estas maravilhosas receitas.

Pastel de Milho




Ingredientes:

01 xícara (chá) de requeijão cremoso

02 xícaras (chá) de manteiga

06 xícaras (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

Farinha para polvilhar

02 gemas para pincelar

Recheio:

02 colheres (sopa) de azeite

100 g de bacon picado

01 cebola picada

02 latas de milho verde

02 ½ xícaras (chá) de leite

04 colheres (sopa) de amido de milho

Sal e pimenta a gosto

03 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparo:

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes da massa até ficar lisa e homogênea, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.

Em uma panela, coloque o azeite, o bacon a cebola e deixe fritar até dourar. Junte o milho batido no liquidificador com o leite e o amido de milho. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhas, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte o queijo ralado e deixe esfriar.

Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, corte em formato de pastel e dentro de cada um coloque uma colher (sobremesa) de recheio. Feche apertando bem as bordas, coloque em uma assadeira e pincele os pasteis com gema.

Leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Rende 40 unidades.

Bolo de milho verde cremoso




Ingredientes:

02 latas de milho verde escorridas

02 copos de açúcar

02 copos de leite

01 colher (sopa) de margarina

04 colheres (sopa) de fubá

05 ovos inteiros

01 colher (chá) de fermento em pó

Pitada de canela a gosto

Preparo:

Bater tudo no liquidificador e assar em assadeira untada. Salpique com canela o bolo depois de pronto e sirva.

Trufa de milho verde


Ingredientes:


½ Kg de chocolate branco

100 ml de creme de leite sem soro

01 colher (sobremesa) de pó para sorvete sabor milho verde

02 colheres (sopa) de licor de milho verde ou conhaque

Preparo:

Derreta o chocolate no micro ondas ou em banho Maria. A seguir, acrescente o creme de leite, mexa e acrescente os demais ingredientes.

Leve a geladeira por mais ou menos 02 horas e banhe as trufas com chocolate puro ou fracionado. Rende 70 unidades.

E mais receitas deliciosas para este mês de Festa Juninas:

(basta acessar o link para ver a receita)


(basta acessar o link para ver a receita)


(basta acessar o link para ver a receita)


(basta acessar o link para ver a receita)


Mugunzá (canjica)
(basta acessar o link para ver a receita)





A tradição das Festas Juninas




Você sabia que as festas juninas eram chamadas de joaninas? Pois é, as festas joaninas surgiram nos países europeus católicos e recebiam este nome em homenagem ao santo católico São João.

As festas joaninas foram trazidas para o Brasil pelos portugueses no período colonial, e com o tempo mudaram para Festa Junina, não apenas comemorando o dia de São João como também de São Pedro e Santo Antonio.



E você sabia que o santo casamenteiro é o Santo Antonio para o povo católico? Lendas populares associam o santo a supertição de que uma moça que queria se casar, mas que não tinha dote foi orientada a rezar para o santo. Devido sua fé moedas de ouro surgiram diante dela e enfim pode se casar.

A crendice popular faz com que jovens donzelas ao longo dos anos façam loucuras nesta época do ano para conseguir o tão sonhado casamento.
Toda festa junina que se preze precisa ter uma boa decoração e para melhorar estes anos teremos a Copa do Mundo de Futebol, que é um evento tão esperado pela a maioria dos brasileiros que amam este esporte.

A decoração pode ser a mais variada possível, melhor ainda se for utilizado material reciclável como papel, papelão e garrafas PET, mãos a obra porque aqui neste artigo vamos dar dicas e ideias de como montar uma decoração simples, barata e bonita.

Todos podem participar crianças, jovens e até idosos com muita criatividade e usando cola, tesoura, lápis, cartolina, barbante, papel de seda se faz uma festa divertida.

Decoração Junina – Copa do Mundo


Festa Junina – Tradicional



Que tal uma fogueira feita de rolos de papel higiênico?


Com pouco se faz muito na decoração



Junho, o mês das festas de inverno


Edição Especial de Inverno



Para quem mora no hemisfério sul e gosta de frio com certeza adora as festas de inverno que acontecem principalmente no Brasil.

Quentão, vinho quente, canjica, pipoca, batata doce, milho verde, curau, bolo de milho, paçoca, amendoim, fogueira, pau de sebo, quadrilha, não tem como não se divertir.

Nos meses de junho e julho, o Blog Se Virando Sem Grana irá apresentar alguns artigos de como aproveitar melhor o inverno, as festas e a Copa do Mundo, uma série de artigos sobre comidas, decoração, moda e diversão serão apresentados aqui.

Dia dos Namorados – 12 junho

Festa Junina

Copa do Mundo

Férias e muito mais.

Aproveitem os artigos e criem oportunidades de negócios ou simplesmente divirtam-se!


Sugestões de presentes para o Dia dos Namorados




Dia 12 de junho é comemorado o Dia dos Namorados no Brasil, e esta data é importante aos apaixonados, mas em plena crise econômica pela qual vem passando o país nestes últimos anos, o que presentear sem gastar muito?

Aqui vai algumas sugestões simples e baratas, que valem a pena aproveitar. Há alguns sites de descontos que oferecem descontos em restaurantes, cinemas, teatros, hotéis, itens de perfumaria, roupas, etc, ideal aqueles apaixonados que estão com dinheiro curto mais não dispensam um bom presente. Alguns destes sites são o Peixe Urbano, Groupon, SaveMe, Cuponeria, Promobit e Pelando.

Que tal uma cesta de presente?

Homens:

Chocolates

Cosméticos

Bebidas

Barba

Mulheres:


Maquiagem

Sais de banho

Vegana

Livros



Mulheres adoram receber flores, mas não pode ser qualquer flor tem que ser algo criativo que expresse o amor: