Como fazer sorvete caseiro e suco refrescante

Especial Mês das Crianças

Não há nada melhor do que no calor nos refrescarmos com bastante água, a fim de nos hidratarmos. A s crianças se divertem nessa época de altas temperaturas não apenas brincando com a água, mas também se deliciando com sucos e sorvetes.

Vamos aprender uma receita simples de sorvete caseiro que usará apenas 4 ingredientes, mas que é uma delícia. A receita também pode ser adaptada para os diabéticos, substituindo por produtos na versão diet.

Sorvete


Ingredientes:

Base:

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

½ lata de leite

Sabor:

Carambola:

02 carambolas cortadas

Limão:

O sumo de 02 limões

Laranja:

O sumo de 02 laranjas

Mamão:

01 xícara (chá) de mamão cortado em cubo

Abacaxi:

01 xícara (chá) de abacaxi maduro cortado em cubo

Morango:

12 morangos maduros

Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo. Coloque porções em potes apropriados para fazer picolé e leve ao congelador por 02 horas.

Essa mesma mistura pode ser aproveitada como creme aerado, basta deixar na geladeira para gelar por 2 horas, invés de levar ao congelador.

Suco de Carambola com laranja


Ingredientes:

Sumo de 02 laranjas

03 carambolas maduras cortadas na metade

01 colher (sopa) rasa de açúcar ou 10 gotas de adoçante

01 litro de água gelada

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.

Download grátis de livros infantis


Especial Mês das Crianças


Quando abrimos um livro, abrimos as possibilidades de viajar por lugares imaginários, os livros infantis são coloridos, e levam as crianças a imaginarem um mundo novo. Crianças que lêem são mais atentas, criativas e se tornam adultos com opinião.

Aqui vão 10 livros infantis e 5 desenhos para pintar todos de domínio público totalmente gratuito. Basta acessar os links e fazer o download.

Livros Infantis:

A Bruxa e o Caldeirão – Autor: José Leon Machado

As Abelhas e as Formigas – Autora: Lenira Almeida Heck

Conto ou não conto? – Autor: Abel Sidney

Histórias da Avózinha – Autora: Alberto Figueiredo Pimentel

No reino das letras felizes - Autora: Lenira Almeida Heck

O galo Tião e a dinda Raposa - Autora: Lenira Almeida Heck

O galo Tião e a vaca Malhada - Autora: Lenira Almeida Heck

O leão Praxedes – Autor: Tarcisio Lage

O peixinho e o gato - Autora: Lenira Almeida Heck

O ratinho Rói-Rói - Autora: Lenira Almeida Heck

Desenhos para Pintar:











Como fazer instrumentos musicais de sucata


Especial Mês das Crianças

O Dia das Crianças está chegando e não há nada mais divertido do que unir a criatividade à música, aqui vamos aprender a fazer 3 instrumentos musicais aproveitando sucata. Os pequenos têm sempre muita energia para gastar, portanto aproveite todo esse vigor físico para ensiná-los a fazer seus próprios brinquedos e se divertir com esta atividade lúdica.

Cajon (instrumento de percussão)


Material:

Caixa de papelão

Enfeites decorativos

Modo de Fazer:

Faça um buraco em uma das partes da caixa (como na foto) e decore as caixas com papel colorido ou pinte as caixas. O buraco na caixa é para a saída do som.

Shekere

Instrumento africano feito de cabaça oca.


Material:

Galão ou garrafa plástica de 2 litros

Tinta plástica

Adesivos

Caneta pilot

Barbante

Contas de sementes

Modo de Fazer:

Passe duas mãos de tinta plástica em toda a garrafa e deixe secar, em seguida faça desenhos na garrafa. A parte faça uma trama com o barbante passando as contas de semente nessa trama. Depois, vista a garrafa com a trama conforme a figura. E está pronto o instrumento.

Maraca

É um chocalho indígena.


Material:

02 garrafas de plástico pequenas

02 rolos de papel

Fita colorida

Clipes

Borrachas

Como fazer:

Encha as garrafas uma com clipes coloridos até a metade e a outra com borrachas para lápis.

Corte os rolos de papel e coloque envolto das tampas das garrafas (como na foto) e passe em todo o rolo a fita colorida. 

Olé, Espanha!


Edição Especial
Marisa Fonseca Diniz


Em homenagem ao 10º lugar no ranking de visualizações, vamos falar sobre as comidas típicas da Espanha, e assim encerramos a Edição Especial.

Conheça e aprenda a fazer 5 pratos típicos da Espanha entre salgados e doces, que você não pode deixar de experimentar, sendo todas receitas originais. Em todo mundo há centenas de descendentes de espanhóis que levam muito a sério a cultura, incluindo a gastronomia do país, portanto nada mais justo do que homenageá-los falando um pouco da culinária, que é acompanhada por queijos, vinho, pão, além de utilizar especiarias, frutos do mar, azeite, alho, cebola, entre outros.

Tortilla de Patatas


Ingredientes:

500 gramas de batatas com casca

05 ovos

01 cebola média

Sal

Azeite de oliva

Preparo:

Descasque as batatas e corte em fatias finas, pique as cebolas.

Aqueça uma grande frigideira antiaderente, onde todos os seus ingredientes são preenchidos com bastante azeite.

Despeje as batatas e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Em seguida, adicione as cebolas. Cozinhe todos os ovos juntos durante meia hora, mexendo de vez em quando, até que a batata fique macia e a cebola quase transparente.

Remova a mistura de batata e cebola e coloque-a em um grande recipiente de plástico. Neste ponto, adicione o sal ao seu gosto e mexa para distribuir uniformemente.

Cortar todos os ovos em outro recipiente de plástico menor e misture bem. Em seguida, jogue os ovos ao lado das batatas e a cebola e mexa tudo como omelete.

Na mesma frigideira que você usou para fritar os ingredientes, coloque um fio de azeite e despeje a mistura. Deixe cozinhar por 1 minuto.
Depois, rode a tortilha. Usando a tampa da frigideira ou um prato grande, de modo que possa virar a tortilha na frigideira para dorar do outro lado sem desmanchá-la.

Desligue o fogo e remova com cuidado a omelete de batata da panela. 

Coloque em um prato grande ou em uma travessa.


Gambas al Ajillo



Ingredientes:

450 gramas de camarão descascado

05 dentes de alho grandes

01 pimenta opcional

100 ml de azeite.

50 ml de vinho branco

Salsa fresca

Sal

Preparo:

Limpe os camarões frescos por inteiro, inclusive excluindo a casca dos mesmos. Lave-os bem e reserve.

Corte o alho em fatias finas. Aqueça o óleo quente em uma frigideira de teflon e coloque o alho para dar uma fritada se gosta deles picantes coloque o alho com uma pimenta picado em pedaços médios também.

Quando o alho estiver dourado junte a eles o camarão deixe cozinhar até ficarem macios e junte uma pitada de sal e, em seguida, despeje o vinho sobre os camarões já cozidos no alho. Deixe cozinhar em fogo alto por mais alguns minutos para evaporar o álcool. O toque final é dado espalhando a salsa fresca no camarão. Sirva quente.

Paella Valenciana



Ingredientes:

02 xícaras (chá) de arroz

04 xícaras (chá) de caldo de frango

½ kg de frango picado

½ kg de coelho picado também

½ xícara de feijão branco, grande (garrofó) pré-cozido

01 punhado de ervilha

01 tomate médio picado

½ pimenta vermelha moída

01 colher (chá) de páprica em pó

01 pequeno ramo de alecrim

Azeite virgem extra

Sal

Pimenta

Açafrão

Preparo:

Em uma paellera média, adicione o azeite e comece a fritar os pedaços de frango e coelho até ficar levemente dourados de todos os lados.

Em seguida, adicione as ervilhas e mexa por alguns minutos, sem deixar queimar. Acrescente os tomates e os feijões brancos, misture bem todos os ingredientes. Deixe cozinha por alguns minutos.

Em seguida, coloque um pouco de páprica adicione o caldo de frango, coloque o alecrim, uma pitada de sal, açafrão e pimenta moída. Deixe cozinhar, em fogo alto.

Quando o líquido começar a ferver, adicione o arroz de forma uniforme, mexa e deixe cozinhar. Quando a água evaporar quase que completamente, abaixe a temperatura do fogo e cubra com uma tampa ou papel alumínio.

Experimente o grão de arroz e se estiver cozido, desligue o fogo e coloque alguns pedaços de pimenta ou pimentões frescos, azeitonas pretas e batatas para decorar. Sirva quente.

Leche Frita



Ingredientes:

1,5 l de leite

300 g de açúcar

120 g de amido de milho

04 gemas de ovo

01 canela em pau

01 casca de laranja

01 casca de limão

04 laranjas

Farinha de trigo

01 ovo

Óleo de girassol

Preparo:

Colocar em uma caçarola com um litro e um quarto de leite, açúcar, canela, casca de laranja e casca de limão. Coloque em fogo médio e deixe aquecer. Quando cozido, remover a laranja, o limão e a canela.

Em outra tigela coloque o açúcar e o amido de milho e misture.

Em outra tigela, misture o leite restante e as gemas. Remova e adicione à tigela o açúcar e o amido de milho, misture bem até obter uma pasta homogênea.

Despeje o leite quente na tigela e coloque-o em outra caçarola ao fogo alto, de modo que ele fique um creme grosso, por 5 minutos sem parar de mexer.
Coloque a mistura em uma travessa profunda e deixe esfriar na geladeira por duas horas para que ela se solidifique.

Corte a massa do leite frito em círculos, com a ajuda de cortadores.

Passe os círculos de leite na farinha e depois no ovo, e frite em uma frigideira com óleo e deixe secar em papel toalha para evitar o excesso de gordura.

Ao fritar o leite frito, prepararemos o Carpaccio Laranja. Descasque as laranjas e corte-as em fatias.

Em uma tigela, misture açúcar e canela e passe os círculos de leite frito na mistura.

Mergulhe os círculos de leite frito na calda de laranja com um pingo de água de laranjeira e sirva-os.

Churros de Chocolate



Ingredientes:

Massa

1 kg de fermento em pó

1 litro de água

01 colher (chá) de sal

Óleo de girassol ou milho

Chocolate

1 l de leite

50 g de amido de milho

200 g de chocolate

Decoração

200 g de revestimento de chocolate

50 g de manteiga

Nozes picadas

Preparo:

Massa

Fermentar a água com o sal em uma tigela funda em seguida adicione a farinha de trigo e bata até formar uma pasta, cozinhe em uma panela esta massa por dois minutos.

Retire a misture e coloque em um pote típico para fazer churros e faça os churros. Em uma frigideira coloque o óleo de girassol ou milho e aqueça, coloque os churros e deixe fritar até ficarem dourados. Coloque em papel toalha para sugar o óleo e ficarem secos.

Em seguida, derreta no micro-ondas ou em banho-maria na panela um pouco da cobertura de chocolate e manteiga, banhe metade dos churros na mistura. 

Polvilhe com nozes.

Finalmente, vamos preparar um chocolate para o copo. Para fazer isso, em uma panela, aquecer o leite, restante chocolate e amido de milho misturado com leite frio. Deixe ferver até ficar espesso.

Coloque os churros e acompanhe-os com o chocolate em uma jarra.

Bom Apetite!

Agradeço a todos os leitores pela preferência, e que possamos estar compartilhando muito mais assuntos interessantes daqui em diante!


Comendadora Marisa F. Diniz

Escritora e Editora do Blog Se Virando Sem Grana 

A China é logo ali

Edição Especial
Marisa Fonseca Diniz


A China não tem boa fama no quesito alimentação, nos tempos antigos o país passou por guerras e muita fome fazendo com que iguarias como carne de cachorro, cobra, gafanhoto e barbatana de tubarão fossem utilizadas para matar a fome da população. Porém, o que poucas pessoas sabem é que estas comidas exóticas não são a alimentação diária do povo chinês, e sim uma alimentação rica em legumes, verduras, grãos e carnes de frango e vaca.

Yakissoba, frango xadrez e rolinho primavera são alguns dos pratos típicos chineses conhecidos no mundo todo, as técnicas taoístas utilizadas para a produção da alimentação está baseada nos princípios do yin e yang, que determina que os opostos se complementam havendo equilíbrio, sendo muito comum ter uma alimentação salgada e doce na mesma refeição.

Aqui vamos aprender a preparar dois pratos vegetarianos da culinária típica chinesa, e que podem ser encontradas tanto nas famílias chinesas como em restaurantes ou em barracas nas ruas.

清炒  - Qing chao lian - Raiz de lótus frita


A raiz de lótus com cebolas verdes é um prato chinês tradicional e um excelente prato vegano.

Ingredientes:

02 colheres (sopa) de azeite

01 dente de alho amassado

01 colher (chá) de gengibre ralado

03 raízes de lótus, descascadas e cortadas em fatias finas

¼  colher (chá) de sal

½  xícara (chá) de água

¼  xícara (chá) de cebola verde picada

01 colher (chá) de óleo de gergelim

Preparo:

Aqueça o óleo em uma grande frigideira e coloque para douras o alho e o gengibre. Adicione as raízes de lótus fatiadas e o sal e deixe em fogo médio dar uma fritada por 1 a 2 minutos.

Adicione a água, e deixe fritar por 5 a 8 minutos, dependendo da sua preferência (menos tempo = mais crocante). Adicione as cebolas verdes e óleo de gergelim e frite por mais um minuto.

Tire do fogo e salpique com sementes de gergelim e sirva.

土豆 刀豆  tǔdòu dāodòu - batatas cortadas e feijão verde


Ingredientes:

04 batatas médias

Vagem

03 dentes de alho

03 colheres (sopa) de molho de soja

01 colher (sopa) de óleo

 ½ colher (chá) de sal

½ colher (chá) de açúcar

Um pouco de água

Preparo:

Descasque as batatas e corte-as em tiras.

Lave as vagens e corte do mesmo tamanho que as tiras das batatas.
Coloque para cozinhas as batatas e a vagem em água fermente durante 4 a 8 minutos. Depois, de cozidas escorra a água.

Coloque em uma frigideira o óleo e o alho e deixe refogar, em seguida acrescente as batatas e a vagem e deixe fritar mais um pouco.

Adicione o molho de soja, açúcar, sal e mexa bem, em seguida adicione um pouco de água e de mexa durante 2 minutos, tampe a frigideira e desligue o fogo. Sirva quente.


Bom Apetite!