O milagre dos alimentos funcionais

 Marisa Fonseca Diniz

Todos os médicos são unanimes quando dizem que o melhor remédio está na natureza. Legumes, frutas, verduras e cereais, por exemplo, são essenciais para ter uma alimentação saudável e evitar o risco de doenças.

A melhor alimentação para se fazer diariamente é aquela que reduz o risco de desenvolver doenças crônicas, agudas e degenerativas, tais como o câncer e o diabetes, sendo este o propósito principal dos alimentos funcionais.

Os alimentos funcionais proporcionam diversos benefícios à saúde, pois produzem efeitos metabólicos e fisiológicos capazes de proporcionar bem estar, quando acompanhado de hábitos saudáveis.

Os principais alimentos funcionais são os seguintes:

ALHO

O alho quando triturado ou esmagado reduz os riscos de alguns cânceres devido a substância alina que é transformada em alicina. O alho é excelente para evitar cânceres de pulmão, estômago e fígado, além de diminuir a pressão sanguínea e os níveis de colesterol.

CEREAIS

Os cereais integrais são ricos em fibras, carotenóides, tocoferóis, tocotrienóis, fenóis e selênio, que possuem a capacidade de reduzir o colesterol sanguíneo e diminuir o risco de câncer no aparelho digestivo, principalmente o de estômago, colón e reto.

CHÁ VERDE

A substância catequina do chá verde reduz o risco de desenvolvimento de alguns tipos de cânceres, tais como o de mama.

FRUTAS CÍTRICAS

As frutas cítricas como o limão, a laranja, a lima e a mexerica possuem terpenos e limonóides essenciais na proteção do organismo contra substâncias que estimulam a formação do câncer, são excelentes na redução das taxas de colesterol no sangue, além de possuírem vitamina C, um ótimo oxidante.

LEITE E DERIVADOS

O leite por possuir cálcio é um excelente alimento contra osteoporose e o câncer de cólon. Os leites fermentados e alguns tipos de queijo possuem probióticos que auxiliam na flora intestinal, dificultando a fixação de bactérias prejudiciais no intestino. Os probióticos são excelentes na redução do risco de câncer de cólon, além de controlar o colesterol no sangue.

PEIXE

Rico em ácidos graxos ômega-3 responsáveis por diminuir doenças cardiovasculares, tais como a hipertensão arterial, a arteriosclerose e doenças inflamatórias. Ajudam a reduzir o aparecimento do câncer de mama, cólon, pâncreas, pele, pulmão, próstata e faringe.

REPOLHO

O repolho, a couve, couve-flor, couve-de-bruxelas e os brócolis são vegetais que possuem glicosinolatos responsáveis por estimularem a desintoxicação do fígado, o que favorece a eliminação dos agentes formadores de câncer. Estes vegetais reduzem o risco de câncer de bexiga e mama, além de inibir a formação de tumores.

SOJA

A soja é um excelente inibidor de doenças, uma vez que possui diversas substâncias de prevenção. O componente fitoesterol tem a função de reduzir o risco de osteoporose, câncer de mama, de próstata e cólon, além de amenizar os sintomas da menopausa e reduzir os níveis de colesterol.

TOMATE

O tomate é um excelente oxidante, o licopeno reduz o risco de câncer de próstata, pâncreas, intestino grosso, reto, esôfago, mama, colo do útero e de cavidade oral.

UVAS

A casca da uva contêm compostos fenólicos, resveratrol e quercetina, que diminuem o risco de aparecimento de doenças cardiovasculares e a arteriosclerose, além de diminuir o risco de aparecimento de alguns tipos de cânceres.

VERDURAS, TALOS, CASCAS E SEMENTES

As verduras, os talos, as cascas e sementes são ricas em fibras insolúveis que auxiliam no funcionamento do intestino grosso, que reduzem o risco de desenvolver câncer de pâncreas, cólon, reto, de mama e útero.

O site Se Virando Sem Grana traz diversas receitas com estes alimentos funcionais, nos quais recomendamos acessar o link para ser redirecionado à sessão de alimentos. Invista em saúde!

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